Polyglycerol esters ของกรดไขมัน PGE

รายละเอียดสินค้า

Polyglycerol esters ของกรดไขมัน PGE

Polyglycerol esters of fatty acids is called polyglyceryl ester, an emulsifier in which fatty acid is bound by esterification with polyglycerine, and generally it is dispersible in water and soluble in oil. Polyglycerol esters ของกรดไขมันเรียกว่า polyglyceryl ester ซึ่งเป็นอิมัลซิไฟเออร์ซึ่งกรดไขมันนั้นถูกพันธะโดย esterification กับ polyglycerine และโดยทั่วไปจะกระจายตัวในน้ำและละลายในน้ำมัน Its hydrophilicity and lipophilicity greatly change with the degree of its polymerization and the kind of fatty acid. การละลายน้ำและการสลายตัวของไลโปโซลินมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากกับระดับการเกิดพอลิเมอร์และกรดไขมัน Its HLB ranges from 3 to 13. HLB ของมันมีตั้งแต่ 3 ถึง 13

Triglycerol monostearates has a variety of functions depending on these conditions, and is usable for various purposes. Triglycerol monostearates มีฟังก์ชั่นที่หลากหลายขึ้นอยู่กับเงื่อนไขเหล่านี้และสามารถใช้งานได้สำหรับวัตถุประสงค์ต่างๆ It is used in many types of food as an O/W and W/O emulsifier for milk products containing acid and salt and a modifier to control the crystallization of fats. มันถูกใช้ในอาหารหลายประเภทเป็นอิมัลซิไฟเออร์ O / W และ W / O สำหรับผลิตภัณฑ์นมที่มีกรดและเกลือและตัวดัดแปลงเพื่อควบคุมการตกผลึกของไขมัน

น้ำมันหล่อลื่นพีวีซี, อิมัลซิไฟเออร์เสริมและสารเพิ่มความข้น, สารกันการแข็งตัวของฟิล์มพลาสติกเกษตรเรือนกระจก, ตัวแทนป้องกันไฟฟ้าสถิตของฟิล์มบรรจุภัณฑ์